Brioche perdue au Raclette du Valais AOP
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Faites légèrement toaster les tranches de brioche. Coupez les tranches de jambon cru et les tranches de Raclette du Valais AOP en deux. Émincez l’oignon.
- Beurrez généreusement un moule à gratin. Battez en omelette les œufs avec le lait. Salez, poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade puis déposez ce mélange dans une assiette.
- Passez chaque tranche de brioche dans le mélange (sur une seule face), puis déposez-la dans le plat. Ajoutez dessus un morceau de jambon, de Raclette du Valais AOP et un peu d’oignon. Parsemez d’un peu de persil et du restant d’oignon. S’il vous reste de la préparation oeufs/lait, versez-la dans le plat.
- Faites gratiner au four à 180°C pendant 20 minutes. Servez le tout bien chaud, pourquoi pas accompagné d’une salade de crudités.
