Dr Pradel Bordeaux – Le cabinet de la truffe
Dr Pradel Bordeaux
La truffe noire est dans tous ses รฉtats chez Dr Pradelย Bordeaux. Nouvellement ouverte, cette adresse surprend bordelais et touristes en proposant de nombreuses faรงons, parfois originales et surprenantes, de goรปter ce champignon si rare et pourtant tant apprรฉciรฉ.
En hommage ร Dr Pradel, auteur d’un cรฉlรจbre guide de trufficulture, un de ces descendants, Louis Pradel, ouvre cette nouvelle table conviviale oรน la truffe se dรฉguste en tapas.
Camembert rรดti truffรฉ
Oeuf cocotte truffรฉ
Chiffonnadeย de rรดti de porc avec mayonnaise truffรฉ
Eclair truffรฉ au chocolatย
Pour prolonger le plaisir ร domicile, Dr Pradel est รฉquipรฉ d’une รฉpicerie fine oรน les bons produits s’achรจtent et s’emportent. Les รฉtagรจres devraient bientรดt se remplir des meilleures recettes de tapas ร emporter.
Dr Pradel Bordeaux
Septembre 2017
17 rue du parlement Saint Pierre, 33000 Bordeaux