Millefeuille au kiwi
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 kiwis
- 1 betterave
- 1 patate douce
- 1 mozzarella
- 3 feuilles de basilic
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin
- sel
- poivre du moulin
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Faire cuire la betterave et la patate douce à l’eau ou à la vapeur.
- Couper en fines tranches : un kiwi, la patate douce, la betterave, la mozzarella.
- Disposer les tranches les unes sur les autres en alternant le kiwi, la betterave, la patate douce et la mozzarella.
- Faire une sauce d’accompagnement en mixant ensemble un demi-kiwi, le basilic, l’huile d’olive, le vinaigre de vin, le sel et le poivre.
- Verser la sauce d’accompagnement sur le millefeuille et déguster !
Notes
© David Ezan @cuisinecomedy pour le Kiwi des producteurs français