Tarte au citron au sucre Bio, meringuée
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte sablée
- 2 citrons bio
- 240 g de sucre en poudre Béghin Say Bio
- 3 œufs
- 125 g de beurre
- 3 blancs d’œufs
Instructions
- Disposez la pâte dans le plat puis cuisez avec des billes de cuisson (ou haricots secs) à 180°C environ 15 min.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et le jus des citrons.
- Fouettez les 3 œufs entiers avec 150 grammes de sucre, puis ajoutez le beurre et le jus de citron. Remettez le mélange dans la casserole et cuisez jusqu’à épaississement.
- Versez la crème sur la pâte et laissez refroidir.
- Montez les blancs d’œufs en neige puis ajoutez 90 grammes de sucre. Dressez la meringue sur la tarte, puis passez-la au grill quelques secondes.
