Bouchées de volaille marinées et panées

Rendues très moelleuses grâces à leur marinade au yaourt, ces bouchées de volaille marinées et panées sont des nuggets maison parfaitement croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.

 

Bouchées de volaille marinées et panées

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de marinade 1 heure

Ingrédients

  • 4 escalopes de dinde ou poulet
  • 2 yaourts natures
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de romarin
  • 1 c. à café d’origan
  • sel
  • poivre
  • 1 œufs
  • 100 g de chapelure Dorée Tipiak

Instructions

  • Coupez la viande en morceaux.
  • Réalisez la marinade : mélangez les yaourts, le jus de citron, l’huile d’olive, le romarin, l’origan, le sel et le poivre dans une assiette creuse et ajoutez-y les morceaux de viande. Réservez au frais et laissez mariner 30 minutes minimum, 1 heure idéalement.

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