Escargots au pesto d’épinards et Emmental, les savoureux petits pains
Ces escargots au pesto d’épinards et Emmental ne sont pas des feuilletés mais bien de moelleux petits pains briochés et délicieusement garnis.
Petits pains escargots au pesto d’épinards et Emmental
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte à pain
- 12 cl de lait
- 8 g de levure sèche de boulanger
- 330 g de farine de blé (T55 à T65)
- ½ c. à café de sel
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 poignée d'Emmental râpé
Pour le pesto d'épinards
- 100 g d'Emmental
- 150 g de pousses d'épinards
- 10 cl d'huile d'olive
- 80 g de noix de cajou
- 2 gousses d'ail
- 3 c. à soupe d'eau
Instructions
- Faites tiédir le lait. Versez-le dans un verre et ajoutez-y la levure de boulanger. Laissez activer cette dernière pendant quelques minutes.
- Dans un grand récipient, versez la farine et le sel. Ajoutez les ingrédients humides : l'huile d'olive et le lait avec la levure.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 16 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
