Guide Gourmand Pudlo Paris 2017
Paris n’a jamais été aussi riche, belle, gourmande que ces temps-ci.
C’est une déclaration d’amour à la capitale française que déclame le célèbre guide gastronomique Gilles Pudlowski dans ce guide 2017.
Sacrant David Toutain comme chef de l’année, il n’en note pas moins le retour triomphal d’Akrame Benallal, mais aussi l’ouverture de restaurants moins médiatisés et tout aussi remarquable comme Sourire.
Le monde de la gastronomie n’étant rien sans les artisans qui s’y consacrent, le prix du boulanger de l’année sera remis à Anis Bouabsa « Au Duc de la Chapelle » et à Thierry Marx et Joël Defives pour leur « Thierry Marx, la boulangerie », le prix du poissonnier à Christophe Hierax « La Vendéenne Paris 16 ». Plus étonnant, le sacre du « Chercheur de miel de l’année » qui revient à Alexandre Stern.
Retrouvez le classement complet dans le guide 2017, et la sélection des bonnes adresses du guide.
Guide Gourmand Pudlo Paris 2017
Disponible à partir du 11 mai