Trophée du Petit Déjeuner Gourmand

Créé par Tables & Auberges de France et les Hôtels de Charme & de Caractère, ce concours inédit en France et placé sous le haut patronage du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, a réuni 8 candidats professionnels et 4 candidats amateurs.

Devant un jury présidé par Nicolas Salle (chef des cuisines du Ritz), l’Hôtel du Collectionneur remporte le premier Trophée du Petit Déjeuner Gourmand (photo ci-dessus), suivi par Le Ranch des Lacs, à Augne en Haute-Vienne, et le Plaza Athénée à Paris.

Mention spéciale pour The Westin Paris Vendôme qui remporte le Prix « Originalité », La Cave Ô Fromages à Orléans qui repart avec le Prix « Equilibre Alimentaire », et l’Hôtel Kalaekilohana à Hawai remercié avec le prix Participation Internationale.