Le Palmarès Fooding 2019 désigne deux meilleures tables et nous sert, dans catégorie néologique, 4 nouveaux sophistroquets. Découvrez la vision décontractée de la gastronomie, à Paris et en province, par le Fooding.
Meilleures tables
- Le Rigmarole à Paris (XI) : Robert Compagnon et Jessica Yang
- Äponem à Vailhan (34) : Amélie Darvas et Gaby Benicio
Meilleurs sophistroquets
- La Mercerie à Marseille (13) : Harry Cummins, Laura Vidal et Julia Mitton
- Sauvage à Paris (VI) : Sébastien Leroy
- Maison Drouot à Maussane-Les-Alpilles (13) : Julien et Claire Drouot
- Pure et V à Nice (06) : Mathias Silberbauer
Fooding d’honneur
- Tatiana et Katia Levha (Le Servan, Double Dragon, Café Panache) à Paris
Fooding d’amour
- Le Cadoret à Paris (XIX) : Léa et Louis-Marie Fleuriot
- Café des Alpes à Châtillon-en-Diois (26) : Pierre Jancou
- Le Garde Champêtre à Gyé-sur-Seine (10) : Matthew Robertson
Meilleure bistrattoria
- Racines à Paris (II) : Simone Tondo
Meilleur café du coin
- Le Café du Coin à Paris (XI) : Florent Ciccoli et Greg Back
Meilleur bar à délices
- Déviant à Paris (X) : Pierre Touitou
Meilleur bar d’auteur
- Cravan à Paris (XVI) : Franck Audoux
Meilleure maison de campagne
- D’une île à Remalard (61) : Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat
Les prix Fooding 2019 seront remis le 12 novembre lors d’une cérémonie au Train Bleu. Le guide Fooding 2019, d’ores et déjà en vente, répertorie 800 tables à Paris et en Province.