L’Agenda Gourmand du 8 juin, les très bonnes infos à dévorer
Cette semaine, on ne craint plus la chaleur, on goûte au très très bon, on s’offre un petit luxe, on rapporte la campagne à Paris, on plonge dans la littérature culinaire… C’est l’Agenda Gourmand du 8 juin, en bref !
On ne craint plus la chaleur
Menu Esatate Gelata Stern Ristorante
Soupe fraîche de mangue, Ravioli et glace à la sardella, Risotto et sorbet melon, Aubergines croustillantes et sorbet à l’oignon rouge… Dès le 10 juin 2026 Stern Ristorante célèbre l’arrivée de l’été avec un menu glacé inédit. De l’entrée au dessert, chaque création explore les textures, les températures et les contrastes avec la finesse et l’audace qui caractérisent la cuisine de Massimiliano Alajmo, l’audacieux chef italien triplement étoilé.
On goûte au très très bon
Archibald Paris Bread Week
Du 8 au 14 juin 2026, la boulangerie Archibald lance la première édition de la Paris Bread Week, dédiée au pain au levain naturel. Pendant une semaine, plusieurs restaurants proposeront une création exclusive à base de pain Archibald. Gnocchis de mie de pain, œuf parfait sur pain toasté, glace au pain… Entrée, plat ou dessert, ls chefs laissent libre-court à leur créativité pour mettre en scène les délicieux pains Archibald, au cœur de l’assiette.
En savoir plus – © Agence Divinemenciel
On s’offre un petit luxe
Petrossian x Sisi Bagels
Du 10 au 13 juin 2026, Petrossian s’associe à Sisi Bagels pour un pop-up exclusif, une rencontre entre street food et luxe iodé. Les salons Petrossian de la rue de l’université proposeront trois recettes : le Bagel Caviar associant cream cheese à l’huile de noisette, ciboulette fraîche, jaune d’œuf émietté, concombre et noisettes concassées ; le Bagel Saumon, avec cream cheese monté citron-aneth, saumon fumé, oignons rouges, cornichons malossol et feuilles de câpres ; et enfin le Egg & Cheese.
En savoir plus – © Géraldine Martens
On se met au parfum
Le Burgundy Paris x Studio Maison Ciero
Le Burgundy et le studio de création végétale Maison Ciero s’associent pour fleurir tous les espaces de l’hôtel, jusque dans l’assiette et le verre. Le patio du Charles se transforme en jardin où l’on savoure une carte inédite dans laquelle les fleurs s’invitent : Betterave et fleurs de cerisier, Bœuf fumé à la rosé, Asperges blanches à la fleur d’oranger, Aubergine rôtie et lavande… à accompagner thés glacés aux fleurs.
On déjeune au bord de l’eau
The Hoxton Paris – La piscine
The Hoxton dévoile, au cœur de sa cour, une piscine chauffée dans une ambiance de riviera franco-italienne. On y savoure une carte méditerranéenne que l’on accompagne de Lillet Spritz ou d’un verre de rosé, avant ou après quelques brasses, pour garder la forme.
On rapporte la campagne à Paris
Le Marché du Barn
Depuis le 6 juin, chaque samedi matin, le Barn, près de Rambouillet, propose de repartir avec une jolie cagette garnie de légumes et aromatiques de son potager. Et pour un bon déjeuner assuré, dès le retour, des poulets rôtis dorés à souhait, accompagnés de pommes grenailles fondantes sont aussi disponibles à emporter.
On passe la journée au Venezuela
La Residencia Diplomático
Du 12 au 14 juin 2026, pendant trois jours, une maison du 19e arrondissement de Paris devient le cadre d’une immersion au coeur du patrimoine culturel vénézuélien de Diplomático. Artisans et experts y partagent leurs savoir-faire au cours d’ateliers ouverts au grand public. On y savoure aussi la cuisine de Shéhrézade Alfonso et Ruben Tayupo à travers des plats pensés en dialogue avec le profil aromatique du rhum Diplomático Reserva Exclusiva aux notes de caramel, de vanille et d’épices douces.
Infos & Réservations – © Delphine Constantini
On trépigne d’impatience
Sur le fil : à la poursuite des étoiles Michelin – Saison 2
Apple TV annonce une deuxième saison pour la série documentaire produite par Gordon Ramsay et présentée par Jesse Burgess, expert en gastronomie et voyage, et cofondateur du guide Topjaw. Composée de huit épisodes, la saison 2 de « Sur le fil : à la poursuite des étoiles Michelin » continuera l’exploration du monde de la haute gastronomie, au coeur de la course aux étoiles Michelin. La série suit le destin de grands chefs, à la tête de certains des restaurants les plus exceptionnels et reconnus.
On réserve sa place
Bienvenue en Beaujonomie 2026
Du 19 au 21 juin 2026, la 7ème édition de Bienvenue en Beaujonomie réunira les épicuriens à travers tout le vignoble beaujolais, chez les vignerons, caves, domaines, maisons de vins, pour des moments conviviaux autour de belles bouteilles, d’instants chaleureux lors de grandes tablées et d’animations au cœur du vignoble.
On célèbre le roi des cépages de Loire
Chenin Fan Week 2026
Du 13 au 20 juin 2026, 300 cavistes, bars à vins et restaurants mettront à l’honneur le chenin, l’un des cépages blancs préférés des Français. Pendant une semaine, les amateurs de vin pourront découvrir ou redécouvrir les chenins de Loire grâce à des animations, des dégustations, des rencontres avec les vignerons et même participer à un jeu-concours ouvert à tous les consommateurs.
On plonge dans la littérature culinaire
Salon du Livre de Cuisine Ancien & Moderne 2026
Après le succès des trois premières éditions, le Salon du Livre de Cuisine Ancien & Moderne revient à Paris le samedi 13 et le dimanche 14 juin 2026. Au programme : signatures et tables rondes, remise des prix, balade des herbes sauvages, dictée « Quand les mots mijotent », le tout en présence de François-Régis Gaudry, Parrain et de Gillaume Gomez, Président d’honneur.
En savoir plus – © Marielle Gaudry
Visuel de couverture © Géraldine Martens pour Petrossian x Sisi Bagels
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.