Pintade française sauce moutarde et riz
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préparez le jus : mélangez la moutarde, le jus de citron et le bouillon dilué dans l’eau bouillante.
- Épluchez et coupez les oignons en quartiers.
- Dans un plat allant au four, ajoutez les oignons et la pintade. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez.
- Versez la moitié du jus et enfournez 45 minutes à 180°C.
- Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée selon les instructions, puis égouttez.
- Ajoutez le reste du jus et les olives à la pintade, remettez au four 10 minutes.
- Servez la pintade avec le riz et nappez de jus.
