Pâtes thaï au poulet
Simple et savoureuse, cette recette de pâtes thaï au poulet marie les belles saveurs d’Asie du Sud-Est. C’est une recette tirée du livre « A table sans se ruiner » paru chez Webedia Books.
Pâtes thaï au poulet
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 300 g de nouilles de riz
- 2 carottes
- 125 g de champignons de Paris
- 2 gousses d’ail
- 2 cm de gingembre
- 400 g de filets de poulet
- 3 c. à soupe d’huile végétale
- 1 pincée de piment
- 5 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de sauce nuoc-mâm
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 200 g de pousses de soja
- 100 g de chou pak choï
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 3 c. à soupe de jus de citron vert
Pour les finitions
- 2 oignons nouveaux
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- ½ botte de coriandre
Instructions
- Faites cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet. Égouttez-les. Réservez.
- Épluchez les carottes et coupez-les en fines lamelles.
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