Tarte sablée aux figues poêlées
Tirée de l’ouvrage « L’été passe, les recettes restent toujours ! », paru aux éditions Hachette, cette recette de tarte sablée aux figues poêlées est une manière gourmande de se régaler de fruits d’été.
Tarte sablée aux figues poêlées
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Conseils
Ou alors Le mélange de fruits proposé est celui qui correspond à la photo cicontre.
Les figues vertes étaient minuscules. Vous pouvez cuisiner, de la même façon, de grosses figues (à couper en deux une fois cuites et refroidies), des abricots (dans ce cas le filet de citron n’est pas nécessaire), des prunes…
Pour amalgamer la pâte, on peut remplacer l’eau par 1 œuf.
S’organiser : vous pouvez préparer et cuire la pâte à l’avance.
La présentation : choisissez un moule pouvant passer à table ou utilisez un moule dont vous tapisserez le fond de papier de cuisson beurré pour faciliter le démoulage.
L’été passe, les recettes restent toujours
Auteur : Andrée Zana Murat – Photographies : Emanuela Cino – Parution : 4 juin 2025 – Editions Hachette Cuisine, 24,95 €
L’été passe, les recettes restent toujours
Auteur : Andrée Zana Murat – Photographies : Emanuela Cino – Parution : 4 juin 2025 – Editions Hachette Cuisine, 24,95 €