Tarte sablée aux figues poêlées

Tirée de l’ouvrage « L’été passe, les recettes restent toujours ! », paru aux éditions Hachette, cette recette de tarte sablée aux figues poêlées est une manière gourmande de se régaler de fruits d’été.

 

Tarte sablée aux figues poêlées

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Equipment

  • 1 moule à tarte de 28 à 30 cm de diamètre

Ingrédients

  • 17 petites figues vertes
  • 5 figues noires
  • 50 g de beurre
  • Sucre cassonade
  • 1 filet de jus de citron

Pour la pâte

  • 250 g de farine
  • 170 g de beurre + 20 g pour le moule
  • 4 c. à soupe de sucre en poudre (70 g)
  • 3 c. à soupe d’eau
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Sortir le beurre à l’avance.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.

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