Panna cotta au yaourt de brebis et aux framboises
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 yaourts de brebis Le Petit Basque
- 400 g de crème fraîche de brebis Le Petit Basque (2 pots)
- 300 g de framboises fraîches
- 3 feuilles de gélatine
- 3 c. à soupe de miel
Instructions
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
- Battez le yaourt de brebis et la crème dans un saladier à l’aide d’un fouet.
- Dans une petite casserole, portez le miel à ébullition et ajoutez les feuilles de gélatine. Il faut bien mélanger pour les dissoudre.
- Versez cette préparation dans le mélange yaourt, crème de brebis en prenant soin de bien mélanger.
- Versez le mélange dans des pots. Réservez au réfrigérateur pendant 12 heures.
- Avant de servir, mixez ou écrasez les framboises avec une fourchette afin de faire un coulis, les ajoutez dans les pots avec quelques framboises en décoration.
Notes
© @Cuisine_lovers pour Le Petit Basque