Donut géant au sucre de fleur de coco
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène. Ajouter les œufs et mélanger de nouveau.
- Verser la moitié du lait et la moitié de la farine mélangée avec la levure chimique, mélanger, puis ajouter le reste.
- Diviser la pâte obtenue en deux, et placer dans des moules à savarin préalablement beurrés et farinés.
- Enfourner pour 30 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. Laisser tiédir avant de démouler les gâteaux.
- Couper le 1/3 supérieur des deux gâteaux, (le côté qui n’est pas lisse) qui ne sera pas utilisé.
- Etaler de la confiture sur l’une des deux moitiés de gâteau, en veillant à laisser un demi centimètre de libre sur les bords. 7- Déposer le second gâteau par-dessus, pour former un joli donut.
- Préparer le glaçage, en mélangeant le sucre glace, le jus de citron, le lait et le colorant. Rectifier la texture si besoin, en ajoutant du lait si le mélange est trop épais, ou du sucre glace s’il est trop liquide.
- Glacer le donut et décorer.
Notes
© Daddy