L’automne est là, il est temps de passer à des vins plus puissants, plus complexes et structurés pour accompagner vos gibiers et vos champignons. Découvrez ici notre sélection de vins d’automne en Bourgogne en AOC Côte de Nuits Village.

Château de Premeaux – Rouge 2014

Sa robe est grenat foncé. Son nez sauvage et puissant allie des arômes de gros fruits noirs (cassis, mûres) et de terroirs. Sa bouche est d’une magnifique longueur très agréablement charpentée. Ce vin issu de culture biologique est un beau vin de garde qui sait déjà se faire apprécier et peut accompagner aisément des viandes puissantes, des sauces au vin et des fromages forts. Cépage : 100% Pinot Noir Potentiel de garde : 7 à 8 ans Prix de vente départ cave : 14,50 € En savoir plus    

Domaine Gachot – Monot – Rouge 2014

Ce grand vin d’un rubis profond est limpide et brillant. Complexe au nez, ce sont des notes de fruits rouges (cerise) qui s’équilibrent avec des notes boisées et épicées vanillées. Son attaque en bouche est ronde, avec un belle fraîcheur, beaucoup de gourmandise et une finale en longueur.

Ce vin parfaitement bien équilibré, au joli potentiel de garde, s’accommode de volailles rôties, de charcuterie, de pâtés en croûte, de gibiers et de steacks de thon.

Cépage : 100% Pinot Noir Potentiel de garde : 6 à 7 ans Prix de vente départ cave : 13,95 €  

Domaine Gilles Jourdan – La Montagne 2014

Ce vin possède une belle robe d’un rubis profond. Au nez se révèlent des arômes délicats de fruits rouges (framboise, mûre), de fruits frais (raisin) et d’épices. Ce vin à la fois fin et gras offre une bouche bien ronde, marquée par une belle vivacité en finale.

C’est un vin équilibré, compagnon idéal des tables de la rentrée sur des viandes rosées ou blanches comme le rôti de veau ou le filet mignon de porc.

Cépage : 100% Pinot Noir Prix de vente départ cave : 15,50 €