Ils sont frais, offrent des arômes de fruits rouges et parfois des notes de pêche et d’agrumes, ils se servent à l’apéritif ou au cours d’une repas, les Chinons rosés de Baudry Dutour, millésime 2017, ont tout pour plaire.
Marie-Justine 2017
Terroir : Graves
Cépage : 100% Cabernet Franc
Taille : Guyot simple
Rendements : 55 Hl/Ha
Vinification : Pressurage direct ou saignée.
Stabulation sur bourbes, fermentation à froid environ trois semaines.
Elevage : 100% en cuve inox, sur lies.
Alcool : 12,5% Sucres résiduels : <1g/L
T° de service : 10/12°C
Conservation : 2 à 3 ans
Dégustation : Couleur œil de gardon à rose, nez intense de fruits frais avec des notes de pêches et d’agrumes. Bouche douce et fruitée.
Mets-vin : Vin pour se désaltérer au cœur de l’été, et idéal pour accompagner les plats épicés
La cuvée Marie-Justine est élaborée à partir des raisins d’une sélection des parcelles des 4 propriétés. Avec un nez intense de fruits frais et une bouche douce et fruitée, cette cuvée est idéale pour accompagner les plats épicés et sera l’alliée d’entrées et plats de charcuterie. C’est le compagnon parfait pour un été ensoleillé !
La cuvée Marie-Justine 2017 est vendue au prix de 7 €
Château de la Grille Rosé 2017
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : 100% Cabernet Franc
Age des vignes : 40 ans en moyenne
Taille : Guyot simple Rendements : 45 Hl/Ha
Vinification : Les raisins sont vendangés au petit matin pour conserver toute leur fraicheur. Après une courte macération les grappes sont délicatement pressées. La fermentation en petit volume est lente.
Elevage : 100% en cuve inox, sur lies avec batonnage réguliers.
Alcool : 12% Sucres résiduels : <1g/L
T° de service : 10/12°C
Conservation : A boire maintenant
Dégustation : Vin subtil, idéal dès les beaux jours.
Bouche équilibrée et généreuse aux arômes de fruits rouges fraichement cueillis
Mets-vin : A servir sur une entrée ou un poisson.
Un chinon rosé de gastronomie au fruité délicat. Pour conserver leur fraicheur et leur croquant, les raisins ont été vendangés au petit matin d’une belle journée d’automne. Ce rosé subtil est idéal dès les beaux jours. Sa bouche équilibrée et généreuse révèle des arômes de fruits rouges fraîchement cueillis. Il convient à l’apéritif, sur des plats de charcuterie, des viandes au barbecue, et s’accorde très bien aussi avec des plats asiatiques.
Le Château de La Grille 2017 est vendu au prix de 10,50 €
Les Chinons rosés de Baudry Dutour sont en vente en ligne ici.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.