Initiée avec le lait, la marque du consommateur de Nicolas Chabanne donne le pouvoir aux consommateurs en leur proposant d’élaborer le cahier des charges d’un produit et permet d’assurer un salaire décent aux producteurs. Depuis 2016, la marque a fait son chemin avec une petite vingtaine de produits différents déjà en rayon. Et c’est au tour du Vin des Consommateurs de voir le jour et d’arriver en avant-première chez Le Petit Ballon.
Issu du travail de cinq vignerons du Beaujolais, le Vin des Consommateurs est vendu à un prix de vente voté conseillé par es consommateurs. Sur les 5,96 € du prix de vente de la bouteille, les producteurs perçoivent 2,47 € par litre, ce qui leur permet de développer une viticulture durable.
Outre la rémunération des viticulteurs, les consommateurs (2785 votants) ont également aider à élaborer ce vin. Sous forme de questionnaire, ils ont donné leur avis sur le type d’agriculture utilisé, l’âge des vignes, la date et la qualité des vendanges, la macération, la fermentation, l’assemblage, l’élevage et le conditionnement. En résulte un vin rouge provenant de raisins ayant connu des vendanges à maturité pour un vin équilibré et une macération courte pour un vin léger et fruité. Ce vin est issu d’une viticulture durable respectueuse de l’environnement selon le cahier des charges Terra Vitis.
Ce vin a été dégusté et approuvé par Jean-Michel Deluc, Maître Sommelier et Cofondateur du Petit Ballon. Il est disponible en avant-première en boutiques Petit Ballon et sur le site Petit Ballon.
Le Vin des Consommateurs : 5,96 € la bouteille
Frais de port offerts à partir de 6 bouteilles achetées
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.