Le Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2017 Frédéric Magnien est un vin d’exception, une mise en lumière racée de la quintessence de terroir. Cette cuvée illustre avec délicatesse tout le talent de Frédéric Magnien, sublimant cette belle appellation à la sensualité toute féminine.
Issu de la 5ème génération de la famille Magnien, Frédéric est devenu l’un des acteurs incontournables de la Bourgogne, à la fois moderniste, visionnaire et grand amoureux des Climats de la Côte de Nuits qu’il sublime avec une incroyable précision de travail.
Chambolle-Musigny est l’une des toutes premières appellations de France, reconnue comme telle dès 1936. Concernant uniquement les rouges et couvrant 182 hectares, elle doit son nom « Chambolle » à l’aspect bouillonnant du ruisseau le Grône. C’est en 1878 qu’est ajouté au nom du village celui de son meilleur cru, Musigny.
Née de l’assemblée des Climats des Condemennes, Babillères et Danguerrins, cette cuvée de vieilles vignes a été vinifiée uniquement en cuves inox, puis à 19% en jarres en terre et 81% en fûts de chêne.
Dès la première rencontre avec ce vin, la netteté aromatique du nez se dessine, à la fois sur un côté sanguin et charnu. De délicates arômes de petits fruits et une touche de violette apportent un équilibre immédiatement élégant. La bouche, quant à elle, présente un joli fruit, à la fois dense et empreint de fraîcheur, où l’on retrouve le côté aérien du pinot noir, signature des grands vins bourguignons. Prune et quetsche, poivre blanc, une aromatique délicate et ciselée, dans une texture sensuelle et droite.
C’est une très belle cuvée de Chambolle, tout en féminité qui se marie en délicatesse à un quasi de veau aux girolles ou encore une joue de bœuf.
Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2017 est disponible chez les cavistes autour de 50 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.