The Fladgate Partnership vient de lancer pour ses trois fameuses maisons de Porto le Vintage 2015, une année qui restera dans les mémoires, avec Taylor’s Quinta de Vargellas Porto Vintage 2015, Fonseca Guimaraens Porto Vintage 2015 et Croft Quinta da Roêda Porto Vintage 2015.
Le millésime 2015
Le millésime 2015 restera dans les mémoires. Que ce soit pour la Quinta de Vargellas, de Roêda ou do Panascal, l’année a été exceptionnellement sèche. Les précipitations dans les mois d’hiver ont été particulièrement faibles. Heureusement, celles d’octobre et de novembre ont été suffisantes pour fournir des eaux souterraines afin que les raisins ne souffrent pas de la sécheresse. Le début du printemps a été relativement sec, la véraison était avancée ainsi que la maturation. Les mois de juillet et août ont été plutôt réguliers avec des conditions chaudes, sans pics de chaleur excessifs.
À l’heure de la vendange, les raisins se révèlent parfaitement formés et sains, exempts de maladie.
Taylor’s Quinta de Vargellas Porto Vintage 2015
Ce domaine remarquable, reconnu comme l’un des meilleurs vignobles du monde, a été acquis en 1893. Située dans la partie orientale éloignée de la vallée du Douro, Vargellas est reconnue pour ses vins élégants et parfumés.
Les vendanges ont débuté en avance pour la Quinta de Vargellas, le 7 septembre.
Les œnologues de Vargellas se souviendront de l’état de la récolte comme l’une des meilleures des dernières années, avec des grappes parfaitement formées et très peu de raisins secs malgré l’année sèche.
Le Vintage Porto Vargellas 2015 présente une robe au noyau noir rubis profond avec un bord rouge violet étroit. Un nez Vargellas classique, il se révèle fin, élégant et équilibré avec une flambée linéaire de chant pur, des bois imprégnés d’une fraicheur et des notes d’agrumes et de coings frais. De l’épice subtile, avec des notes de noix de muscade, d’anis et de cacao, émerge derrière le fruit. Une minéralité discrète offre un atout séduisant. Le palais est soutenu par des tanins tendus et musclés et la finition ferme délivre un éclat de saveur de fruits très frais.
Un très beau Porto Vintage Single-Quinta, assuré et en parfait équilibre.
Taylor’s Quinta de Vargellas Porto Vintage 2015 est en vente au prix moyen de 65 €.
Fonseca Guimaraens Porto Vintage 2015
Les Portos Vintage de Guimaraens ne sont élaborés que les années où le Fonseca Vintage classique n’est pas déclaré. A déguster plus tôt, ils ont néanmoins la profondeur et l’endurance nécessaires au vieillissement en bouteille.
Traditionnellement, les portos vintage Guimaraens sont assemblés avec les meilleurs raisins de deux domaines de la vallée du Pinhão de la maison, Quinta di Cruzeiro et Quinta de Santo Antonio.
Cependant, ces dernières années, les vins de la propriété phare de Fonseca, Quinta do Panascal, sont devenus un élément de plus en plus important. Panascal est située dans la vallée de Távora et est considéré comme l’un des vignobles les plus réputés du Douro. Cruzeiro, sur la rive est du fleuve Pinhão, approvisionne Fonseca depuis les années 1870 et ses vins ont contribué aux assemblages du Porto Vintage de la maison depuis 1912. A proximité, Santo António est une autre propriété historique, très cotée depuis la classification de 1761.
Pour la Maison de Porto Fonseca, la récolte a commencé à la Quinta de Pansacal dans la vallée du Tavora le 12 septembre, avec des températures nocturnes fraîches produisant des fermentations équilibrées et des temps d’extraction prolongés, pour s’achever début octobre.
Un nez classique de Fonseca qui rappelle les fruits des bois, puissant mais aussi très fin et complexe. Les arômes de mûre et de cassis forment la toile de fond de parfums frais, menthe, balsamique et des notes de résine de gomme et d’herbes sauvages. Des notes discrètes de bois exotique, de réglisse et de poivre noir apportent de la complexité. Les tanins épais et bien tissés fournissent à la fois fermeté et volume au palais qui est construit autour d’un noyau de baies denses et noires. Les arômes de framboises sont délicieux et étonnants sur la longue et délicieuse finale, lui donnant une netteté et un coup de fouet séduisants. L’année du 200e anniversaire de Fonseca a produit un exceptionnel Porto Vintage Guimaraens, expressif et accessible, mais avec une capacité de vieillissement pendant de nombreuses années en cave.
Fonseca Guimaraens Porto Vintage 2015 est en vente au prix moyen de 65 €.
Croft Quinta da Roêda Porto Vintage 2015
La Quinta da Roêda est reconnue comme l’une des plus belles de la Vallée du Douro, un vaste vignoble en terrasses situé sur la rive nord du Douro, juste en amont du village de Pinhão. Le domaine a été acquis par Croft en 1889 et a été rénové par la maison, avec une replantation continue tout au long de la première moitié du 20ème siècle.
Depuis le rachat de Croft par The Fladgate Partnership, la propriété a de nouveau été la source d’investissements importants : la construction de lagares traditionnels permettant de réintroduire du foulage au pied, toujours inégalée comme méthode d’extraction pour le Porto Vintage. Les riches et aromatiques vins de Roêda, avec leur caractère fruité rond, forment la base de l’assemblage du Croft Porto Vintage et constituent la pierre angulaire du style de la maison Croft. La maison Croft mettra en bouteille le Porto Vintage Quinta da Roêda de l’excellente récolte de 2015.
Un nez typique des Portos Vintage Quinta da Rodêa, composé d’une riche comporte de baies noires aux notes exotiques de fruits tropicaux mûrs relevés d’une subtile poussée d’herbes sauvages. Les notes chaudes de réglisse, de chocolat noir et d’épices contribuent au caractère opulent du vin.
La texture soyeuse du vin dissimule les tanins fermes et bien structurés qui apparaissent sur la finale. Caractéristique des Portos Vintage de 2015, le vin est immédiatement attrayant mais continuera à gagner en élégance et raffinement au cours des trois prochaines décennies.
Croft Quinta da Rodêa Porto Vintage 2015 est en vente au prix moyen de 55 €.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.