Tacos de la mer aux légumes croquants
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de filets de tilapia sans arêtes (ou autre poisson blanc)
- 1 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
- 3 c. à café d'huile d'olive
- ½ c. à café de miel
- ½ c. à café de sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman
- 1 pincée d'ail semoule
- 6 tacos ou mini tortillas
- ½ oignon rouge (40 g)
- 140 g de tomates cerises
- 1 avocat
- 100 g de radis
- 1 petit concombre
- 120 g de yaourt nature épais ou de yaourt grec
- 2 c. à café de moutarde de Dijon
- 1 c. à café de moutarde anglaise
- quelques feuilles de menthe
Instructions
- Dans un bol, mélanger la sauce soja Kikkoman, 1 cuillère à café d'huile d'olive, le miel et la sauce pimentée Kikkoman.
- Ajouter les morceaux de poisson, saupoudrer d'ail semoule et remuer. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
- Hacher finement l'oignon. Couper les tomates cerises en petits morceaux. Couper les radis et le concombre en fines tranches. Couper l'avocat en tranches.
- Mélanger le yaourt nature et les deux moutardes.
- Chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle et faire frire le poisson des deux côtés. Laisser un peu refroidir et réduire en petits morceaux à l'aide d'une fourchette.
- Remplir chaque taco d'avocat, de radis et de concombre, de poisson, de tomates cerises et d'oignon. Décorer avec de la sauce et des feuilles de menthe.
Notes
© Kikkoman