Noisettes de saumon à la tomate et au citron confit
Mettez un peu de soleil dans vos repas avec cette recette de noisettes de saumon simplement grillées et servies avec une sauce tomate bien réduite et une vinaigrette parfumée au basilic, citron confit et basilic.
Noisettes de saumon écossais Label Rouge à la compotée de tomate, sauce au citron confit
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Coupez le saumon, en tranches de 1 cm environ. Retirez la partie grise, pliez chaque tranche pour qu’elles forment un rond, maintenez-les avec un pique en bois, réservez-les au réfrigérateur.
- Lavez les tomates, retirez leur pédoncule, coupez-les en deux, épépinez-les et concassez-les grossièrement.
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