Escalopines de veau et petits pois à la crème de persil
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 escalopes de veau de 120 g chacune
- 400 g de petits pois surgelés ou frais en saison
- 1 botte de persil plat
- 125 g de crème liquide
- 1 branche de thym
- 2 feuilles de laurier
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180° C (Th. 6).
- Plonger le persil plat équeuté 1 minute à l’eau bouillante salée puis l’égoutter et le rafraîchir. Mixez le persil avec la crème tiédie, saler et poivrer.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 16 500 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique