L’avantage des plats en cocotte, c’est qu’ils sont savoureux sans demander trop de travail. Préparez cette recette de poulet mijoté aux poivrons et n’oubliez pas le pain pour saucer et vous régaler.

Poulet mijoté aux poivrons

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1h30

Recette pour 5 personnes

Ingrédients

• 1 poulet
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons verts
• 1 tranche épaisse de jambon de Bayonne
• 4 tomates cœur de bœuf
• 1 bouquet garni
• Sel, poivre et sucre

1. Découper le poulet en morceaux, puis le faire revenir dans une cocotte avec de l’huile chaude. Le sortir et réserver.
2. Peler et émincer l’ail et l’oignon. Laver et émincer les poivrons. Couper le jambon en lardons. Monder, épépiner et couper les tomates en petits dés.
3. Dans la cocotte, faire suer l’ail et l’oignon dans un peu d’huile chaude. Ajouter les lardons de jambon de Bayonne et les poivrons. Laisser revenir.
4. Ajouter les tomates et le bouquet garni. Assaisonner et laisser cuire 1h.
5. Ajouter le poulet et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes
6. Ajuster l’assaisonnement, c’est prêt.
7. Déguster avec du riz nature ou du boulgour.

Cette recette se réalise dans un faitout, avec couvercle trou vapeur, de la gamme Newstalgie Sitram. Avec son revêtement inox et son manche noir mat riveté, la nouvelle gamme Newstalgie de Sitram apporte un style vintage à votre cuisine. Ces ustensiles compatibles tous feux dont induction bénéficient d’une diffusion optimale de la chaleur et d’une résistance aux chocs thermiques renforcés.