Carpaccio de melon et chèvre Pouligny-Saint-Pierre

Simplissime, ce carpaccio de melon et chèvre Pouligny-Saint-Pierre est une délicieuse idée de recette sucrée-salée, relevée de piment d’Espelette.

Carpaccio de melon et chèvre Pouligny-Saint-Pierre

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 min

Ingrédients

  • 1 melon
  • 1 sachet de roquette
  • 1 Pouligny-Saint-Pierre AOP
  • 5 c. à soupe d’huile d’olive
  • 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • Piment d’Espelette
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Tranchez finement le melon et le Pouligny-Saint-Pierre AOP et disposez-les dans une assiette sur un lit de roquette.
  • Préparez une vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Parsemez de Piment d’Espelette !
    recette de Carpaccio de melon et chèvre
Type de plat: Entrée, Salade
Cuisine: Française

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