Tarte aux fruits des bois et mascarpone

Découvrez comment réaliser facilement cette tarte aux fruits des bois et mascarpone sur une délicieuse pâte brisée maison.

Tarte aux fruits des bois et mascarpone

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps d’attente 30 minutes

Ingrédients

  • 250 g de mascarpone Galbani
  • 1 sachet de gélatine spéciale gâteaux
  • 300 g de fruits des bois, mélange de fruits rouges et noirs de votre choix
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de sucre glace
  • 2 oeufs entiers
  • ½ sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 300 g de farine

Instructions

  • Mélangez la farine dans un saladier avec le sucre et la levure. Coupez le beurre en cubes et mélangez-le à l’appareil jusqu’à obtenir une pâte friable, puis ajoutez les oeufs tout en mélangeant.
  • Enveloppez la boule de pâte ainsi obtenue dans du papier film et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.

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