7 rosés du Languedoc 2017 à moins de 10€


Dans la partie la plus occidentale du Languedoc, au Nord-Ouest de Carcassonne, les rosés de l’appellation Cabardès vous invitent au voyage. Avec un nez intense et net sur des arômes de fruits rouges, framboises et fraises, ils sont gourmands et feront le bonheur d’apéritifs et de repas ensoleillés.

Château de Pennautier Cuvée Classique

Château de Pennautier, Cuvée Classique 2017

Assemblage : 40% Grenache, 30% Merlot, 20% Syrah, 10% Cabernet

Jolie teinte de pétales de rose, brillante et cristalline. Fin, puissant, à base de petits fruits (framboise, pointe cassis) et de réglisse. Bonne attaque en bouche à la fois ronde et vive. Beaucoup de présence avec les caractères de fruits qui reviennent bien, longue persistance.

Bouteille : 7,50 €

Les bons accords : grillades, viandes blanches.

 

Château de Pennautier Série Limitée

Château de Pennautier, Série Limitée 2017

Assemblage : 40% Grenache, 30% Merlot, 20% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon

Couleur de pétales de roses très pâle. Nez floral (pivoine, mandarine). Bouche ample et onctueuse, légèrement minérale. Finale de mandarine. Très belle longueur.

Beaucoup de présence avec les caractères de fruits qui reviennent bien, longue persistance.

Bouteille : 10 €

Les bons accords : apéritifs, cuisine méditerranéenne, tartes salées, crustacés, tartares de saumon.

   

Château Ventenac Cuvée Diane

Château Ventenac, Cuvée Diane 2017

Assemblage : 30% cabernet sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% grenache, 20% syrah, 10% malbec

Une jolie robe rose vif. Un nez délicat et parfumé aux notes de fruits rouges (fraise et framboise). Une bouche fraîche, volumineuse et vive. Une finale longue et iodée.

Bouteille : 7,50 €

Les bons accords : cuisine méditerranéenne comme par exemple une salade de rouget à la tapenade.

   

Château La Mijane Cuvée Arpège

Château la Mijane, Cuvée Arpège 2017

50% merlot, 35% grenache 15% syrah

Une robe rose pâle brillant, un nez expressif sur des notes de pêche blanche, une bouche ronde, onctueuse et gourmande.

Bouteille : 8,70 €

Les bons accords : apéritifs, grillades, salades d’été, poissons en sauce.

   

Domaine Sesquières Rosé

Domaine Sesquières, Rosé 2017

Assemblage : Grenache, Merlot, Syrah

D’une couleur pétale de rose. Au nez, la fraise des bois est bien présente. L’assemblage Grenache-Merlot lui donne une bouche ronde et équilibrée. La syrah apporte le petit plus aromatique.
A boire très frais (16°) mais non glacé.

Bouteille : 7 €

Les bons accords : les apéritifs, les entrées mais peut aussi accompagner tout un repas d’été. Sa vivacité s’accommode bien des grillades de poissons.

 

Château Auzias Rosé

Château Auzias, Rosé 2017

Assemblage : Cinsault- Cabernet Franc – Grenache

Belle robe pétale de rose. Nez léger et floral sur des notes de litchis. Attaque franche, bouche structurée et équilibrée. Finale très rafraîchissante avec une belle persistance.

Bouteille : 7 €

Les bons accords : apéritif, grillades, carré d’agneau.

   

Château Jouclary Rosé

Château Jouclary, Rosé 2017

Assemblage : Cabernet Franc 40%, Cinsault 20%, Grenache 40%

Sa robe est légère, soyeuse à reflet saumon. Les aromes sont délicats, aériens, complexes, chacun des cépages apporte sa note personnelle sans domination. Les senteurs de fleurs blanches, de violette, fleurs séchées se fondent dans les arômes fruités de raisin, pêche, groseille, entrelacés d’agrumes et fruits exotiques. Bien qu’il ait une puissante persistance aromatique, il n’est pas construit sur l’exubérance mais plutôt sur l’harmonie et la subtilité.

Bouteille : 6,50 €

Les bons accords : apéritif, cuisine exotique à tendance sucré-salé, grillades, poisson cru.

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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