Le tiroir compact sous-vide KitchenAid, l’allié du batch cooking

Cette technique, plébiscitée par les chefs, présente de nombreux avantages tant en termes de saveurs que de conservation. Le tiroir compact sous-vide KitchenAid réunit ces qualités et permet de cuisiner à l’avance. C’est l’allié parfait du batch cooking permettant de s’organiser et de manger sainement toute la semaine.

nouveau tiroir sous-vide KitchenAid

 

Eviter le gaspillage alimentaire, manger mieux et sainement, cuire à basse température, le nouveau tiroir sous-vide KitchenAid, compact et encastrable, simplifie la vie en garantissant un sous-vide optimal.

Comme une chambre, le tiroir sous-vide KitchenAid crée le vide d’air à 99%. Sa technologie inspirée du modèle professionnel permet un résultat exceptionnel. Contrairement aux modèles les plus communs (à aspiration extérieure) qui aspirent uniquement l’air du sachet, la pression résiduelle à l’intérieur du sachet n’atteindra que 5 mbar par rapport aux 350-500 mbar des autres machines à usage domestique, ce qui garantit un sous-vide optimal permettant de conserver les aliments 3 fois plus longtemps, grâce à l’absence d’oxygène. Leur texture, leur goût et leur couleur sont également préservés, y compris à la cuisson.

Cette longévité permet de réduire le gaspillage alimentaire. Cette conservation sous-vide permet également de cuisiner plus simplement, à basse température et sans matière grasse, puisque les aliments conservent toute leur saveur. Enfin, pour tous ceux qui ne disposent pas du temps nécessaire pour cuisiner quotidiennement, le tiroir sous-vide KitchenAid permet de préparer tous les petits plats pour la semaine. Vive le batch cooking !

Le tiroir compact sous-vide KitchenAid : 2599 €

29 cm – réf KVXXX29600

2 programmes de mise sous-vide : pour sachets et pour boîtes hermétiques. Livré avec 25 sachets de conservation.

© KitchenAid

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