Foie gras au Gewurztraminer et poires rôties
Servi avec des toasts briochés, ce foie gras se savoure avec une réduction de Gewurztraminer et des poires rôties. C’est une magnifique entrée de fête.
Toast briochés tièdes, foie gras au Gewurztraminer et poires rôties
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le foie gras fondant, la brioche tiède et les poires parfumées.
© Labeyrie