Domaine des Sénéchaux Rouge 2016, onctueux et puissant

Domaine des Sénéchaux Rouge 2016

Domaine des Sénéchaux Rouge 2016 reflète le caractère unique de son terroir de Châteauneuf-du-Pape, un des plus grands crus français, fleuron de la Vallée du Rhône méridionale et la finesse d’un savoir-faire transmis de générations en générations et signé par la famille Cazes, également propriétaire à Pauillac, Saint-Estèphe et en Languedoc.

Après un hiver doux et sec, le débourrement de la vigne se fait observer dès la fin du mois de mars. Au printemps, les températures sont également douces et les précipitations faibles, écartant toute menace parasitaire. La floraison se déroule dans de bonnes conditions, entre la fin du mois de mai et le début du mois de juin. La saison estivale se poursuit dans la même continuité, avec de faibles précipitations et de grosses chaleurs. Les pluies de mi- septembre permettent de débloquer la maturité des raisins et le mistral installé sur le vignoble sèche efficacement les vignes. Les baies récoltées dévoilent une très belle maturité et un état sanitaire irréprochable. Les conditions climatiques 2016 promettent l’obtention d’un grand millésime. Les vins ont été élevés durant 15 mois, 25% en barriques d’un vin, 53% en foudres et 22% en cuves.

Domaine des Sénéchaux Rouge 2016 Châteauneuf-du-Pape

Issu d’un assemblage de 60 % grenache noir, 22 % syrah, 17 % mourvèdre, 1 % vaccarèse, la robe de ce Domaine des Sénéchaux Rouge 2016 présente une belle couleur grenat éclatant. Le nez, flatteur et puissant, dévoile des arômes de griotte confite, fruits rouges bien mûrs mariés à de délicates notes d’épices. L’attaque en bouche se fait en puissance s’ouvrant sur des saveurs de fruits confiturés rouges et noirs s’entremêlant à de légères touches épicés et poivrés. La finale, élégante, légèrement boisée est accompagnée de subtiles notes torréfiées qui viennent parfaire l’équilibre de ce vin.

Domaine des Sénéchaux Rouge 2016 est disponible chez les cavistes au prix de 45 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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