Le nouveau brunch de Guy Martin au Pavillon des Ibis

Brunch by Guy Martin

C’est dans la très jolie demeure de style anglo-normand du Vésinet, que le Pavillon des Ibis dévoile son tout nouveau brunch By Guy Martin. Généreux, il comble tous les appétits et se déguste en famille.

 

Sur l’île des Ibis au Vésinet, trône une majestueuse bâtisse récemment remise au goût du jour par Valérie Darnis et Jérôme Faillant Dumas. Cette imposante demeure classée renaît et redevient un lieu élégant où l’on a plaisir à se retrouver. La carte y est raffinée et signée par Guy Martin, chef du Grand Véfour, qui propose désormais un brunch familial et gourmand, servi le dimanche.

Pour commencer

Café, thé, jus d’orange frais

Assortiment de mini viennoiseries, petits pains assortis

Confitures Maison de saison, miel au choix de la Maison du Miel

***

Plats

Oeufs brouillés ou oeufs sur le plat ou oeufs « parfaits »

L’Assiette généreuse

Saumon fumé, chantilly wasabi, salade jeunes pousses, vinaigrette calamansi

ou

Cecina, vinaigrette cidre et huile d’amande, salade jeunes pousses et fruits secs

ou

Le plat familial de la semaine, servi avec ses frites fraîches ou purée Maison

***

Fromage servi en plateau

La sélection du fromager-affineur Bernard Antony

***

Et pour finir

Crêpes et accompagnements Maison ou Salade de fruits frais de saison

***

Pour les enfants

Jus d’orange frais & chocolat chaud Maison

Assortiment de mini viennoiseries

Les « Tender » Maison au poulet ou au poisson, frites fraîches

Crêpes et accompagnements Maison

Brunch du Pavillon des Ibis

by Guy Martin

Ile des Ibis, 78110 Le Vésinet

Adulte : 49 € – Enfant : 29 €

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

C’est dans la très jolie demeure de style anglo-normand du Vésinet, que le Pavillon des Ibis dévoile son tout nouveau...
" />