Volailles

Du lapin croustillant dans une sauce sucré-salée à l’asiatique, voici la délicieuse recette du lapin frit à la coréenne à servir avec un bon riz ...

Servi avec du potimarron rôti au pesto jaune et aux épices, ces magrets de canard, cuits à la poêle, sont nappés d’une sauce aux échalotes, ...

Ce chapon farci de marrons, de jambon cru et de noix est servi avec des pommes de terre à la suédoise. C’est une délicieuse recette ...

Voici encore une belle idée facile de Chloé Charles pour préparer la volaille. Cette pintade fermière chaponnée est servie avec une crème au pain grillé, ...

Contisée avec un mélange d’olives de Kalamata, de noix et de zestes d’orange, cette dinde fermière d’Auvergne aux pruneaux est une gourmandise pleine de parfums. ...

Voici un très beau plat de chef qui va épater vos convives. Ce chapon poché, très moelleux, est nappé de sauce Albufera, une sauce au ...

Régalez-vous avec de jolis morceaux de volailles cuisinés de manière gourmande, comme dans cette recette de suprêmes de chapon à l’orange et aux marrons.

Cuisinée avec des oignons, des pommes et des lardons, cette recette de pintade rôtie au cidre est très facile à préparer. Elle se sert avec ...

Véritable plat de fête, ce mijoté de pintade au foie, assorti de céleri, carottes et navets, se sert avec un riz sauvage qui va s’imprégner ...

Servie avec une purée de pomme de terre à la truffe, cette poularde fermière marinée à la bière et au miel est aussi simple à ...