Suprêmes de pintade aux petits pois, lards et laitue
Apprenez à cuisiner ces suprêmes de pintade aux petits pois accompagnés de lardons et de laitue, comme le fait le chef Pierre Augé.
Fajitas au poulet et à la sauce mexicaine
Des poivrons, du fromage râpé, de l’avocat et une sauce tomate prête à l’emploi, voici la recette des fajitas au poulet et à la sauce ...
Carpaccio de magret de canard aux petits légumes croquants
Voici une jolie manière de déguster l’une des viandes préférées des Français. Découvrez comment réaliser ce carpaccio de magret de canard. Une recette sans cuisson ...
Filets et mignons de poulet au basilic
Cette savoureuse recette estivale de filets et mignons de poulet au basilic a été imaginée par le chef Pierre Augé. Découvrez comment la réaliser.
Dac Bulgogi, le poulet à la coréenne
Très tendre, servi avec du riz basmati et du pak choï, ce Dac Bulgogi aux saveurs sucrées-salées, est un plat coréen de poulet sauté à ...
Rouleaux de printemps à la Fourme d’Ambert
Garnis de poulet, de crudités et de menthe, ces rouleaux de printemps à la Fourme d’Ambert se savourent avec une sauce soja relevée d’ail et ...
Cordons-bleus au Saint-Nectaire
A réaliser avec un bon fromage fermier, ces cordons-bleus maison au Saint-Nectaire sont ultra gourmands et se dégustent avec une belle salade verte ou de ...
Salade estivale à la pintade et burrata
Légère et gourmande, cette salade estivale à la pintade s’accompagne de burrata, de jaunes d’œufs, de tomates et d’asperges pour un parfait plat complet.
Filets de poulet à la sauce forestière
Accompagné de riz et de poireaux, ces filets de poulet à la sauce forestière sont faciles à réaliser pour un délicieux repas en famille.
Pintade rôtie au pesto de pistaches
Accompagnée de pommes de terre, d’asperges vertes et de radis, cette pintade fermière d’Auvergne rôtie au pesto de pistaches maison est un petit délice facile ...