Rôti de veau aux endives caramélisées
Profitez des dernières endives de manière gourmande avec cette recette de rôti de veau aux endives caramélisées à savourer avec une purée de pommes de ...
Gigot d’agneau de lait, la recette de Hugo Desnoyer
Voici une pièce de choix pour fêter Pâques. Ce gigot d’agneau de lait est une viande qui délivre une chair exceptionnelle au printemps, avec des ...
Salade de pommes de terre et agneau
Parsemée d’aneth et de baies roses, cette salade de pommes de terre s’accompagne de côtelettes d’agneau grillées pour un délicieux déjeuner en famille.
Souris d’agneau aux épices et à l’orange
Cuites dans une sauce sucrée-salée, ces souris d’agneau confites aux épices et à l’orange se savourent par exemple avec des pâtes fraîches.
Quasi, cuisson basse température
Savourez toute la tendreté et le moelleux du veau associés aux saveurs des légumes printaniers dans cette recette de quasi, cuisson basse température par Hugo ...
Lasagnes à l’agneau haché et aux olives
Des olives vertes et noires, de l’agneau mijoté dans une sauce à la tomate, une béchamel maison, voici la recette des lasagnes à l’agneau haché ...
Blanquette de veau printanière
Simple et délicieuse, la blanquette de veau se fait printanière, cuisinée au vin blanc avec des petit pois, des courgettes et des herbes aromatiques.
Penne au Gorgonzola et à la Montbéliard
Accompagnés de petits pois printaniers, ces penne au Gorgonzola et à la Montbéliard, le tout relevé de noix de muscade est un délicieux plat de ...
Epaule d’agneau aux échalotes confites
Cuite très longtemps, cette épaule d’agneau de 7h aux échalotes confites est un régal de fondant. Savourez-la avec des petits légumes et quelques pommes de ...
Carré de chevreau en croûte d’estragon
Servi avec une sauce au et au miel, ce carré de chevreau en croûte d’estragon est servi avec des petits légumes printaniers. C’est un vrai ...