Raclette de rattes et épinards à la bresaola
Voici une belle manière de régaler de fromage fondu. Découvrez comment préparer une raclette de Vacherin Fribourgeois, accompagnée de rattes, d’épinards, de bresaola et d’oignons ...
Mole de olla, la recette de Beatriz Gonzalez
Typiquement mexicaine, cette recette de mole de olla est tirée du livre de la chef Beatriz Gonzalez « Mesa, Ma cuisine mexicaine » paru aux ...
Carré d’agneau rôti aux figues et raisins
Cuisiné aux épices et au Porto, ce carré d’agneau rôti aux figues et raisins est accompagné de légumes d’hiver. C’est un plat facile à réaliser.
Truffade et diots de Savoie
Recette traditionnelle d’Auvergne, la truffade est un plat de pommes de terre, cuisiné au fromage. Cette truffade est accompagnée ici de diots de Savoie pour ...
Bo bun aux émincés de veau teriyaki
Simplissime à réaliser à l’aide de viande de veau déjà marinée et tranchée, ce bo bun aux émincés de veau teriyaki va vous faire voyager.
Potage de marron à la julienne de Morteau
A servir en entrée avec une cuillère de crème fouettée parfumée au cumin, ce potage de marron à la julienne de saucisse de Morteau est ...
Brochettes de chèvre-boîte au Serrano
Simplissimes, ces brochettes de chèvre-boîte au Serrano se savourent à l’apéritif. Elles se préparent à l’avance et se font dorer sous le grill du four ...
Tataki de boeuf en croûte de sésame
Régalez-vous de ce tataki de bœuf en croûte de sésame. Très facile à cuisiner, ce morceau de boeuf est cuit dans sa marinade puis servi ...
Hot-dog au Saint-Marcellin IGP
Irrésistible pour tout amateur de fromage, ce hot-dog au Saint-Marcellin IGP est un petit bonheur sucré-salé, facile à réaliser et très réconfortant.
Ravioles d’agneau au foie gras
Servies avec des cèpes et une émulsion crémeuse de beurre, ces ravioles d’agneau au foie gras sont un très savoureux plat de fête.