Côtelettes d’agneau à la provençale sous vide
Assaisonnées d'herbes de Provence, d’olives noires et de tomates cerises, ces tendres et succulentes côtelettes d'agneau sont cuites sous vide, puis saisies rapidement à la ...
Salade de joue de boeuf marinée à la thaï
Accompagnée de légumes croquants, cette salade de joue de boeuf marinée à la thaï se prépare avec une joue cuite longtemps pour devenir ultra fondante.
Bavette de boeuf de Chalosse aux nouilles
Accompagnée de champignons et de poivrons, cette bavette de boeuf de Chalosse se sert avec des nouilles asiatiques à la sauce pad thaï.
Aiguillettes de bavette à la chinoise
Délicieusement exotiques, ces aiguillettes de bavette à la chinoise s’accompagne de nouilles de riz et de petits légumes parfumés à la sauce soja et à ...
Focaccia à la ricotta et au saucisson
Avec des tomates cerises confites au four, cette focaccia d’Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson est une belle idée pour un apéritif ou ...
Brochettes de mozzarella et jambon cru
Servies avec des pignons grillés et des tomates cerises marinées, ces brochettes de mozzarella et jambon cru sont arrosées d’huile d’olive au citron et de ...
Poke bowl d’agneau bio aux salsifis, courgettes et cie
Pour un repas gourmand et sain, voici une recette de poke bowl d’agneau bio mariné accompagné de légumes, de boulgour, de fruits secs et frais. ...
Crème de maïs et lard grillé
Facile à réaliser à partir de conserves, cette crème de maïs, relevée de piment, s’accompagne de lard grillé. C’est une entrée parfaite pour les soirées ...
Pâtes siciliennes au four, la recette de Giuseppe Messina
Tirée du livre « A Nuostra Cucina Siciliana » paru chez First Edition, cette recette de pâtes siciliennes au four est un délicieux plat complet. ...
Rôti d’agneau aux figues
A faire avec de l’épaule ou du carré, ce rôti d’agneau aux figues cuites et crues est une gourmandise à savourer avec des perles de ...