Velouté frais d’asperges au chèvre et basilic
Pour un apéritif ou une entrée, cette recette de velouté frais d’asperges au chèvre et d’une grande gourmandise. C’est une recette parfaite pour les beaux …
Crème d’asperges vertes à l’anis vert
C’est une recette toute verte mais diablement délicieuse que nous propose Yves Camdeborde à l’occasion du lancement de sa ligne d’ustensiles de cuisine élaborée en …
Soupe froide de légumes au persil
Comme elle se réalise avec des légumes prêts à l’emploi, cette soupe froide de légumes au persil est ultra rapide à faire. Simplissime, elle se …
Velouté glacé d’asperges vertes
A servir en verrines à l’apéritif ou pour une entrée d’été, ce velouté glacé d’asperges vertes est très facile et rapide à faire. Velouté glacé …
Soupe froide de mangue et de carottes
Presque aussi gourmande qu’un dessert, et à préparer en un minimum de temps, cette soupe froide de mangue et de carottes est cuisinée au lait …
Soupe froide de courgettes, basilic et pistaches
Très facile et rapide à réaliser, cette soupe froide de courgettes va vous régaler de son bon gout de basilic et de pistaches torréfiées. Cet …
Soupe de pois chiches au Parme
Si vous ne savez pas quoi faire de la boîte de pois chiches de votre placard, voici une délicieuse idée pour les cuisiner. Préparez cette …
Velouté de tomates au chèvre et olives
Servi chaud, pour un joli contraste de température avec ses quenelles de chèvre aux olives hachées, ce velouté de tomates au chèvre et olives est …
Soupe onctueuse aux crevettes
Bien épaisse, préparée avec du lait de coco, du maïs et de la tomate, cette soupe onctueuse aux crevettes est une variante exotique de la …
Velouté de cresson aux Pompadour et toasts à la crème de sardine
Adouci par le goût de noisette de la petite pomme de terre picarde, ce velouté de cresson aux Pompadour se déguste avec des toasts à …