Bananes plantain farcies au thon en conserve
Merveilleux plat complet aux saveurs exotiques, ces bananes plantain farcies au thon en conserve et aux gombos, sont gratinées au fromage.
Salade estivale à la longe de saumon
Servie avec une vinaigrette aigre-douce, cette salade estivale à la longe de saumon marie légumes verts, feta et poisson cru. C’est un délice.
Rouget de roche « Petit-Bâteau », la recette raffinée
Imaginée par le chef étoilé du Castel Marie-Louise, cette recette de rouget de roche « Petit-Bâteau » aux pickles de salicorne, est d’un absolu raffinement.
Rillettes de maquereaux maison
Avec du poisson frais cuit dans un court-bouillon bien relevé d’aromates, ces rillettes de maquereaux maison se dégustent à l’apéritif sur des tranches de bon ...
Millefeuilles de rillettes de bar au yuzu et au guacamole
Ces millefeuilles de rillettes de bar au yuzu s’accompagnent de guacamole aux oignons rouges, pour une entrée fraîche, savoureuse et facile à réaliser.
Couscous aux légumes et gambas sautées
A réaliser avec un sachet de couscous aux épices douces, ce couscous aux légumes s’accompagne de gambas sautées aux herbes. C’est une délicieux plat complet, ...
Rouleaux de printemps au saumon cru
A tremper dans une sauce au beurre de cacahuète, ces rouleaux de printemps au saumon cru sont garnis de légumes pour un déjeuner frais et ...
Gambas grillées au miel et piment d’Espelette
Préalablement marinées, ces brochettes de gambas grillées au miel et piment d’Espelette sont cuites à la poêle dans leur marinade.
Ceviche de dorade aux échalotes
A savourer en entrée ou pourquoi pas à proposer avec des pics au moment de l’apéritif, ce ceviche de dorade aux échalotes est servi avec ...
Croquettes de saumon aux pois chiches comme des falafels
Préparées comme des falafels, ces croquettes de saumon aux pois chiches se savourent avec une salade croquante et une sauce au yaourt.