Tartare de daurade et chantilly à l’aneth
Voici une belle entrée fraîche et savoureuse. Ce tartare de daurade à la pomme et au fenouil est servi avec une chantilly aromatisée à l’aneth. ...
Moules sautées sauce Sangwa, la recette de Maelyss Vultaggio
De belles moules de Méditerannée cuites dans une sauce parfumée, épicée et très légèrement sucrée. Voici la recette facile des moules sautées sauce Sangwa, un ...
Salade Kani à la japonaise
De l’avocat, des radis, du concombre, du surimi… cette salade Kani à la japonaise est servi avec une mayonnaise relevée de sauce soja et de ...
Tomates farcies à l’orge perlé et au thon
Gourmandise et légèreté pour ce plat veggie riche en fibres et facile à cuisiner. Découvrez comment vous régaler avec ces tomates à l’orge perlé et ...
Makis de moules de bouchot et concombre
Pour un apéritif qui change de l’ordinaire, voici une recette de makis de moules de bouchot et concombre, finement relevés de ciboulette et de wasabi.
Truites entières au citron et Ponzu
Grillées avec leur marinade au gingembre et aux oignons, ces truites entières au citron et à la sauce Ponzu sont servies avec une sauce citronnée ...
Maquereaux frais à la moutarde
Dans cette recette de maquereaux frais à la moutarde, les poissons sont marinés dans un mélange de moutarde, d'huile d'olive et de jus de citron, ...
Bananes plantain farcies au thon en conserve
Merveilleux plat complet aux saveurs exotiques, ces bananes plantain farcies au thon en conserve et aux gombos, sont gratinées au fromage.
Salade estivale à la longe de saumon
Servie avec une vinaigrette aigre-douce, cette salade estivale à la longe de saumon marie légumes verts, feta et poisson cru. C’est un délice.
Rouget de roche « Petit-Bâteau », la recette raffinée
Imaginée par le chef étoilé du Castel Marie-Louise, cette recette de rouget de roche « Petit-Bâteau » aux pickles de salicorne, est d’un absolu raffinement.