Acras de morue, l’apéro créole pimenté
Facile à réaliser, ces acras de morue transportent dans les îles. Découvrez comment préparer ces délicieux petits beignets relevés de piment.
Bulots à l’aigre doux et salade croquante
Accompagnés d’une salade de radis, d’endives et de pomme verte, ces bulots à l’aigre doux sont une manière originale de savourer les petits gastéropodes marins.
Crevettes à la grecque
A la manière des crevettes Saganaki, cette recette de crevettes à la grecque est un plat ensoleillé cuisiné à la sauce tomate aux olives de ...
Risotto d’asperges et filets de tilapia au citron
Cuisiné à la sauce Ponzu, ce risotto d’asperges vertes s’accompagne de filets de tilapia marinés. C’est un plat gourmand, facile à préparer.
Ravigote de saumon mariné
Découvrez comment réaliser cette ravigote de saumon mariné. Ce plat frais, léger et sans cuisson est une entrée parfaite pour l’été.
Souvlaki de poisson au thym et à l’origan
Tirée du livre « Grèce » de Dina Nikolaou, chef d’Evi Evane, cette recette de souvlaki de poisson au thym et à l’origan, à faire ...
Cannelés de truite fumée au Morbier AOP
Surmontés d’une crème fouettée parfumée au wasabi, ces cannelés de truite fumée au Morbier AOP sont de délicieuses bouchées apéritives.
Salade de riz trois couleurs au thon
Accompagnée de poivrons et d’olives vertes, cette salade de riz trois couleurs au thon est un parfait plat complet à emporter en pique-nique.
Salade peps : avocat, pamplemousse et truite fumée
Parsemée de graines de sésame et de petits croûtons, cette salade peps à la truite fumée est servie avec une sauce au yaourt.
Baguette pan bagnat
Partez en pique-nique avec cette baguette façon pan bagnat au bon goût de tapenade, d’huile d’olive, de thon, d’œufs durs et de petits légumes.