Crozitto au sarrasin et poireaux
Très réconfortant, cuit comme un risotto dans du bouillon, ce crozitto se prépare avec des crozets au sarrasin, des poireaux et du Parmesan.
Spaghetti à la crème de fenouil
Simples à réaliser, ces spaghetti à la crème de fenouil sont un savoureux plat de pâtes aux saveurs raffinées, imaginé par le chef étoilé italien ...
Spaghetti alla puttanesca faciles
Pour vous régaler, comme en Italie, de pâtes au bon goût de sauce tomate relevée d’olives, d’anchois et de piment, découvrez cette recette de spaghetti ...
Lasagnes de carotte
Préparées avec du chèvre et de la crème légère, ces lasagnes de carotte sont gratinées au Parmesan. C’est une délicieuse et fondante recette à savourer ...
Pâtes à la truffe d’Alba
Découvrez comment réaliser la divine recette de Jérôme Caprin, des pâtes maison à la truffe blanche d’Alba infusée à l’huile d’olive.
Rigatoni au foie gras et à la truite fumée
Avec cette recette de rigatoni au foie gras et à la truite, le chef Jean Imbert revisite les pâtes italiennes dans une version raffinée au ...
Risotto d’épeautre aux gambas
Voici un risotto d’épeautre bien crémeux aux gambas dorées, relevé d’un soupçon de douceur vinaigre au champagne et d’huile d’olive citronnée.
Tagliatelles aux moules, sauce au bleu
Voici une recette pâtes qui change des classiques. Découvrez comment réaliser ces tagliatelles aux moules accompagnées de sauce crémeuse au bleu d’Auvergne et de quelques ...
Raviolis en bouillon mousseux à la truffe
Voici une recette simple de raviolis en bouillon mousseux à la truffe pour laquelle vous n’avez que la sauce à réaliser. C’est une très belle ...
Soupe de lasagnes aux Bimi
Rapide à préparer grâce à des légumes prêts à l’emploi cette soupe de lasagnes aux Bimi est un plat réconfortant et vitaminé.