Quel menu pour la semaine du 16 au 22 février ?
Pour vous aider à planifier vos repas, voici de quoi cuisiner des recettes simples et colorées pour vous régaler de produits de saison en 21 …
Cœur chocolat Dubaï
Garni de mousse au chocolat et de fourrage Dubaï, ce cœur façon chocolat Dubaï se prépare avec un moule origami en silicone platinium pour un ...
Roses tarama en amuse-bouche
Très simples à réaliser grâce à un moule en silicone platinium pour un démoulage impeccable, ces roses tarama sont de savoureuses bouchées à servir sur ...
Truite d’Ispeguy en gravlax et caviar
Magnifique recette du chef Clément Pichard, cette truite d’Ispeguy en gravlax et caviar d’Aquitaine Perlita, s’accompagne d’un sorbet à la betterave, de pickles d’oignon, de ...
Tarte d’artichaut, la recette de Cédric Burtin
Recette emblématique du chef doublement étoilé Cédric Burtin, cette tarte d’artichaut en feuille à feuille est d’un extrême raffinement.
Tarte au reblochon et patates douces
Avec une pâte maison à l’huile d’olive, des oignons et de la pancetta, cette tarte au Reblochon de Savoie et aux patates douces est irrésistible. ...
Boulettes d’épaule de veau marengo
Servies avec de l’orzo et une sauce tomate façon marengo, ces boulettes d’épaule de veau sont un plat familial très savoureux.
Congee au poulet et au gingembre
Inspiré de la soupe de riz chinoise, cette recette de congee au poulet et au gingembre est un plat réconfortant, entièrement réalisé au cuiseur à ...
Tarte aux clémentines meringuée
Plus douce qu’une tarte au citron, mais tout aussi facile à réaliser avec une pâte sablée du commerce, cette tarte aux clémentines meringuée est un ...
Chocolat, shiitaké et soba, la recette de Charles Coulombeau
Le chef étoilé Charles Coulombeau révèle la recette de l’une de ses emblématiques créations : le chocolat, shiitaké et soba que l’on peut aussi déguster ...