Polenta crémeuse aux champignons et fromage
Avec des morilles et des girolles, cette polenta crémeuse aux champignons et fromage est parfaite pour accompagner une volaille.
Mini-quiches à la viande, à la japonaise
Avec une garniture de bœuf haché cuisiné au miso et à la sauce soja, ces mini-quiches à la viande à la japonaise se savourent avec ...
Purée de courge, champignons et œuf
Réconfortante à souhait, cette recette de purée de courge et pommes de terre gratinée au four avec des champignons, un œuf au plat et des ...
Saint-Jacques aux linguines à l’encre de seiche
Relevée de gingembre, cette recette de Saint-Jacques persillées aux linguines à l’encre de seiche est un petit délice de saison. Un plat de pâtes d’un ...
Epaule d’agneau aux fruits secs
Servie avec une purée de vitelottes au goût de châtaigne, cette épaule d’agneau confite et chutney de fruits secs est une pure gourmandise.
Blanquette de poulet au Saint Agur
Très facile à réaliser avec une sauce prête à l’emploi, cette blanquette de poulet à la sauce de Saint Agur est un délicieux plat familial ...
Poulet à la vapeur aux épices douces
Facile et savoureuse cette recette de poulet cuit à la vapeur, aux épices douces s’accompagne d’une compotée d’oignons et d’un boulghour aux légumes. C’est un ...
Sauté de ris de veau à la mandarine
Accompagné d’une purée de navets et pommes de terre, ce sauté de ris de veau à la mandarine réjouit les amateurs d’abats délicats.
Verrines mascarpone avocat saumon
Relevées d’un trait de citron vert, ces verrines mascarpone avocat saumon fumé sont pleines de fraîcheur. Servez-les à l’apéritif ou en entrée.
Croque brioché à la truffe et au Beaufort
Ce croque brioché est un petit bonheur de sandwich, garni d’une béchamel à la truffe et au Beaufort. C’est une manière facile de se régaler ...