Ravioles à la truite fumée
Garnies de ricotta et surmontées d’une julienne de radis verts, ces ravioles à la truite fumée sont servies avec une émulsion de cresson.
Asperges blanches à la grenobloise
Réveillez la douceur des asperges blanches en les servant à la grenobloise, avec une sauce au beurre noisette aux câpres et au citron et des ...
Salade fraîcheur nordique
Délicieuse entrée, cette salade fraîcheur nordique marie salade iceberg, carottes râpées, radis croquants, pomme, pommes de terre et saumon fumé.
Makis à la truite fumée, la recette de Jean Imbert
Garnis de riz Venere et de concombre, ces makis à la truite fumée est une belle idée. C’est une recette facile à réaliser à savourer ...
Tartelettes du soleil au Morbier AOP
Voici une délicieuses entrée pour un déjeuner ensoleillé. Découvrez comment réaliser ces tartelettes du soleil au Morbier AOP, pleines de saveurs.
Soupe froide de petits pois à la crème de Tête de Moine AOP
A servir en verrines, pour l’apéritif, cette soupe froide de petits pois à la crème de Tête de Moine AOP s’accompagne de petits feuilletés fromagers.
Bouchées de pommes de terre farcies de tartare terre-mer
Ces bouchées de pommes de terre farcies de tartare d’huîtres et de veau mêlent aussi le croquant des petits radis et la saveur aigrelette des ...
Asperges marinées au paprika et herbes fraîches
A cuire au barbecue, ces asperges vertes et blanches marinées au paprika et herbes fraîches sont très simples et rapides à réaliser. C’est une belle ...
Raviolis aux champignons et à la poudre de cèpes
Avec une farce cuisinée au thym et à la sauce soja, ces raviolis aux champignons et à la poudre de cèpes, sont servis parsemés d’amaretti ...
Salade de pissenlits, la recette typiquement lorraine
La salade de pissenlits s’accompagne d’échalotes, de lardons et d’œufs que vous pouvez préparer mollets, durs ou au plat selon votre goût. Cette délicieuse salade ...