Crème d’endive aux Saint-Jacques
Accompagnée de champignons, cette crème d’endive aux noix de Saint-Jacques snackées est une entrée pleine de finesse et facile à réaliser.
Oignons rôtis et pesto de pistache
A déguster en entrée ou en accompagnement d’une belle viande, ces oignons Sunions rôtis dans leur peau s’accompagnent d’un pesto maison de pistache et de ...
Salade thaï de pamplemousse de Floride
Bien fraîche et acidulée, cette salade de pamplemousse de Floride aux crevettes roses se sert parsemée de noix de coco et de cajou. C’est une ...
Coquilles Saint-Jacques à la lilloise
Servies sur une fondue d’endives et une sauce au corail et à la bière, ces coquilles Saint-Jacques à la lilloise sont une très belle entrée, ...
Salade croquante de buttercup
Cette salade croquante de buttercup, une courge à la chair très douce et sucrée, s’accompagne de betterave fondante et de graines de courge pour une ...
Tartelettes au lapin, pleurotes et café
Avec leur sauce parfumée au porto et au café, ces tartelettes au lapin, pleurotes et girolles se savourent en entrée avec une salade verte.
Salade d’hiver au kaki, l’entrée vitaminée
Découvrez comment réaliser cette belle salade d’hiver au kaki. Composée de mâche, de grenade, de betterave et de noix, elle est assaisonnée d’une vinaigrette à ...
Mousse de carottes, pois chiches et orange
Montée à l’aquafaba, cette mousse de carottes, sans œufs, aux pois chiches et à l’orange se déguste, bien fraîche, à l’apéritif.
Nems à la choucroute
L’Asie rencontre l’Alsace avec cette recette de nems à la choucroute, au porc et aux champignons noirs. De petits délices à savourer avec une sauce ...
Velouté de céleri aux quatre épices
Délicieusement parfumé, ce velouté de céleri rave aux quatre épices se savoure en entrée, seul ou accompagné de garnitures gourmandes.