Tartine d’avocat et de tourteau, la recette de Nicolas Sale
Parfumée à l’huile de sésame, au gingembre, au poivre de Kampot et aux arilles de grenade, cette tartine d’avocat et de tourteau est une recette …
Ravioles fraîches de foie gras de canard
Nappées d’une crème au foie gras et servies avec du chou vert, ces ravioles fraîches de foie gras sont un délice d’un grand raffinement. Ravioles …
Oeufs en nids de patate douce
Accompagnés de quinoa et d’avocat, ces oeufs en nids de patate douce sont une manière saine et gourmande de se régaler à Pâques et les …
Velouté de cresson aux Pompadour et toasts à la crème de sardine
Adouci par le goût de noisette de la petite pomme de terre picarde, ce velouté de cresson aux Pompadour se déguste avec des toasts à …
Salade aux gésiers de canard confits
A tous ceux qui aiment le fondant des gésiers confits, cette recette de salade aux gésiers de canard confits mêle le goût sucré et noiseté …
Ceviche de loup de mer, la recette de Coya Paris
Le bar à ceviche Coya Paris s’invite à la maison avec sa recette de ceviche de loup, une assiette fraîche et tonique aux patates douces, maïs …
Asperges vertes et mangue au Leche del tigre
Cette recette d’inspiration péruvienne est tout en fraîcheur. Découvrez comment réaliser les asperges vertes et mangue, servies avec une sauce Leche del tigre divinement parumée. …
Asperges façon Fish&Chips
A tremper dans une sauce mayonnaise relevée de cornichons, de câpres et d’herbes fraîches, ces asperges façon Fish&Chips sont une pure gourmandise. Cet article …
Carpaccio de veau au Beaufort et aux asperges
Un vent d’alpages savoyard souffle sur votre cuisine avec ce carpaccio de veau au Beaufort qui marie le bon goût fruité du fromage à la …
Feuilletés minute aux olives, chèvre et poireaux
Ces feuilletés minute aux olives s’accompagnent de chèvre frais aux raisins secs et de poireaux fondants. Une belle idée pour un dîner léger, ou un …