Rosace de pommes de terre au Camembert d’Isigny
Délicieusement fondante, cette rosace de pommes de terre au Camembert au lait cru d’Isigny cache du canard confit effiloché. C’est une recette très facile à ...
Tatin aux échalotes et Comté 12 mois
Délicieuse entrée, cette tarte tatin aux échalotes se sert avec des lamelles de Comté 12 mois et une salade de jeunes pousses aux figues.
Cannelés à la saucisse Morteau
Faciles et rapides à préparer, ces cannelés à la saucisse Morteau, au comté et aux noix se savourent à l’apéritif ou en entrée, avec une ...
Fleurs de Saint-Jacques, la recette de Thierry Marx
Avec une alternance de lamelles de chou rave, ces fleurs de Saint-Jacques sont servies avec une sauce aux saveurs thaï de curry et de coco. ...
Saint-Jacques à la crème truffée
Accompagnées de poireaux, ces Saint-Jacques à la crème truffée, cuisinée au Bouillon et à la moutarde aux truffes, se cuisent au four et se servent ...
Huîtres chaudes au Crémant d’Alsace
A savourer avec quelques bulles, ces huîtres chaudes au Crémant d’Alsace sont garnies d’une sauce crémeuse aux échalotes puis gratinées au four avec du fromage. ...
Bouchées de pain d’épices à la banane et mimolette
La banane s’invite à l’apéritif en version sucrée-salée avec ces bouchées de pain d’épices à la banane sur montées de mimolette.
Bouchées à la reine festives
Garnies de veau, de champignons et de petits légumes cuisinés dans une sauce crémeuse et citronnée, ces bouchées à la reine festives sont une délicieuse ...
Scones salés au saumon fumé
Parfaits pour un apéritif ou même un buffet de fêtes, ces scones salés au saumon fumé entièrement faits maison, sont garnis de crème de betterave ...
Verrines de saumon fumé, avocat et concombre
Simplissimes, ces verrines de saumon fumé sont préparées avec du fromage frais, de la purée d’avocat et des cubes de concombre parfumés à l’aneth. C’est ...