Couronne apéritive de brochettes fromagères
Cette couronne apéritive de brochettes fromagères mêle Cantal et Bleu d’Auvergne associés à de la charcuterie, des olives et des crudités.
Carpaccio de Saint-Jacques à la pistache
Parfumé à l’huile d’olive de Noël et au vinaigre aromatisé à la pomme et à la cardamome, ce carpaccio de Saint-Jacques est parsemé de graines ...
Terrine de mousse de foie de volaille et confit de canard
Cuisinée à l’Armagnac et aux trompettes de la mort, cette terrine de mousse de foie de volaille et confit de canard se déguste à l’apéritif ...
Bonhommes de neige à l’Emmental, la recette des enfants
Demandez à vos enfants de mettre à la pâte et réalisez, avec eux ces adorables bonhommes de neige à l’Emmental, préparés avec de la pâte ...
Verrines au jaune d’oeuf confit
A savourer tièdes ou froides, avec des cuillères de tartare d’algues et d’œufs de truite, ces verrines au jaune d’oeuf confit sont une belle entrée ...
Mini-feuilletés aux tartinables iodés
A servir chauds, ces mini-feuilletés aux tartinables sont ultra simples et rapides à réaliser à partir de verrines de moules au curry et saumon aux ...
Gaufres au Parmigiano Reggiano, avocat et saumon
Ces gaufres nappées de crème de Parmigiano Reggiano puis surmontées d’avocat au paprika, de saumon fumé et de copeaux de fromage, sont parfaites pour un ...
Millefeuilles de patate douce au curry vert
A savourer avec un verre de Gewurztraminer, ces millefeuilles de patate douce au curry vert se dégustent à l’apéritif, trempés dans une sauce au fromage ...
Toasts à la Crème de Saint Agur
Très douce, mais avec un joli caractère la crème de pâte persillée se met en scène à l’apéritif à travers une déclinaison de toasts à ...
Bouchées aux crevettes et pain d’épices
Sur de petits toasts de pain d’épices, une purée d’avocat relevée de citron vert et de paprika, puis une crevette revenue à l’ail et au ...