Caviar d’aubergine au zaatar, sous-vide
A préparer sous-vide cette recette de caviar d’aubergine au zaatar est encore plus simple à réaliser que la recette traditionnelle. Délicieusement parfumée, elle se déguste ...
Arancini aux légumes et mozzarella
Préparés à partir d’un mélange de céréales, ces arancini cachent un cœur fondant de légumes et de mozzarella. Ils se dévorent à l’apéritif ou en ...
Houmous aux tomates et poivrons grillés
Pour un apéritif délicieusement sain, voici un houmous aux tomates et poivrons grillés. Parfumée à l’huile d’olive et au basilic, cette recette facile est un ...
Böreks au cresson et chèvre Sainte-Maure de Touraine
Régalez-vous de ces petites gourmandises salées parfaitement croustillantes grâce à leur pâte filo. Découvrez comment réaliser ces böreks, à la française, garnis de cresson et ...
Feuilletés aux anchois, comme chez Sénéquier
Pour un voyage sur le port de Saint-Tropez, voici une recette de feuilletés aux anchois inspirée de celle que l’on savoure au mythique café Sénéquier. ...
Tartines fromagères au trio de poivrons
Sur du pain au graines, ces tartines fromagères au trio de poivron offrent un joli jeu de textures et de saveurs. Elles se préparent avec ...
Arancini à l’artichaut, coppa et Parmesan
Garnis de cubes de Comté et d’un savoureux risotto à la coppa et au Parmesan, ces arancini à l’artichaut vont vous transporter en Italie.
Cabbage wraps, les bouchées ultra light
Prêtes en un rien de temps, ces cabbage wraps sont des bouchées de légumes croquants à dévorer à l’apéritif avec une délicieuse sauce aux cacahuètes.
Mozzarella sticks au Air Fryer
Plus sains que s’ils étaient frits traditionnellement, ces mozzarella sticks au Air Fryer se cuisent avec très peu d’huile pour un résultat croustillant et fondant. ...
Le baba ganoush fumé
Cette délicieuse recette de baba ganoush fumé, tirée de l’ouvrage du chef Grégory Cohen, « Yalah ! Ma cuisine méditerranéenne », paru aux Editions Leduc, ...