Angys, la poire angevine qui fait durer le plaisir
Née d’un croisement entre la Doyenné d’Hiver et la Doyenné du Comice, Angys est une variété tardive et premium de poire. Remarquable en termes de …
L’Etivaz, on fond pour ce délicieux fromage d’alpage
Sans lactose, fabriqué de mai à octobre, l’Etivaz AOP se déguste en ce moment. Son goût corsé légèrement noisetté s’apprécie sur un plateau de fromage …
Le kiwi, l’énergie à revendre d’un fruit au nom d’oiseau
Petit, ovoïde, chevelu, marron… sur le papier, ce fruit n’a rien d’un Adonis. Et pourtant, le kiwi cache un cœur d’une beauté inouïe doublée de …
Les 5 produits laitiers à toujours avoir sous la main
Au même titre que certaines conserves, les produits laitiers viennent agrémenter de multiples recettes en leur apportant saveur et texture. Voici les 5 produits laitiers …
La pintade, l’alliée des repas en toute légèreté
Au rayon des volailles, le poulet reste la star incontestée en termes de volume. Et pourtant une autre petite volaille, au joli plumage, tire son …
Ariaké, la Rolls du bouillon à infuser
Introduits en France par l’intermédiaire de Joël Robuchon, les bouillons Ariaké, initialement réservés aux chefs, sont reconnus pour leur excellence tant pour leur composition naturelle …
Faisons la chasse aux AUT, les Aliments Ultra Transformés
Savez-vous ce que sont les AUT ? Les Aliments Ultra Transformés, si savoureux, parfois addictifs, ne sont pas les meilleurs alliés santé. Alors faisons la chasse …
Savez-vous toujours quelle pâte à tarte utiliser en cuisine ?
Sablée, feuilletée, brisée, les pâtes à tarte se déclinent en 3 grandes familles. Toujours gourmandes, on les aime pour leur fondant, leur croustillant, leur croquant. …
Elle est là et on l’adore. C’est la coquille St-Jacques de la baie de Saint-Brieuc !
Depuis le 5 octobre la saison, très réglementée, de la pêche à la coquille St-Jacques est lancée en baie de Saint Brieuc et nos papilles …
Les 10 conserves à toujours avoir dans son placard
Les conserves, procédé inventé au début du XIXème, sont hyper pratiques. Elles nous dépannent quand on n’a rien de frais à se mettre sous la …